Шеф нож
Клинок:
- сталь ELMAX с авторской термообработкой от Дениса Фролова
- размеры 220*48*2,5 мм
- твердость 63-64 HRc
- выпуклая линза на 1/3 длины спусков
Рукоять:
- длина 120 мм
- материал - бубинга, латунный больстер
Филейный нож
Клинок:
- сталь 75Х14 с криообработкой
- размеры 200*30*2,3 мм
- твердость 59-60 HRc
Рукоять:
- длина 120 мм
- материал - бубинга, проставка из красной G10, наварной больстер из нержавейки
- сталь 75Х14 с криообработкой
- размеры 200*30*2,3 мм
- твердость 59-60 HRc
Рукоять:
- длина 120 мм
- материал - бубинга, проставка из красной G10, наварной больстер из нержавейки
Универсальный кухонный нож
Клинок:
- сталь N690 с криообработкой
- размеры 150*35*2,5 мм
- сведение в 0,15 мм
- твердость 60-61 HRc
Рукоять:
- длина 110 мм
- материал - текстолит, карбоновый больстер и проставка из красной G10
Шеф нож
Клинок:
- сталь S90V с криообработкой
- размеры 230*48*2,6 мм
- сведение в 0,2 мм
- твердость 62-63 HRc
Рукоять:
- длина 125 мм
- материал - ironwood, проставка из черной G10, титановый больстер
Универсальный кухонный нож
Клинок:
- сталь 65Х13 с криообработкой
- размеры 150*30*1,5 мм
- сведение в 0,15 мм
- твердость 60-61 HRc
Рукоять:
- длина 110 мм
- материал - стабилизированная карельская берёза, латунный больстер и проставка из красной G10
Универсальный кухонный нож
Клинок:
- сталь N690 с криообработкой
- размеры 150*35*2,5 мм
- сведение в 0,15 мм
- твердость 60-61 HRc
Рукоять:
- длина 110 мм
- материал - текстолит, карбоновый больстер и проставка из красной G10
- сталь N690 с криообработкой
- размеры 150*35*2,5 мм
- сведение в 0,15 мм
- твердость 60-61 HRc
Рукоять:
- длина 110 мм
- материал - текстолит, карбоновый больстер и проставка из красной G10
Кухонный шеф
Клинок:
- сталь 1.4116 с криообработкой
- размеры 200*48*2,0 мм
- сведение в 0,2 мм
- твердость 58 HRc
Рукоять:
- длина 120 мм
- материал - накладки из микарты крупного плетения
- сталь 1.4116 с криообработкой
- размеры 200*48*2,0 мм
- сведение в 0,2 мм
- твердость 58 HRc
Рукоять:
- длина 120 мм
- материал - накладки из микарты крупного плетения
Кухонные универсалы
Клинки:
- сталь N690 с криообработкой
- размеры 150*35*2,2 мм
- сведение в 0,2 мм
- твердость 60-61 HRc
Рукояти:
- длина 110 мм
- материал - микарта крупного плетения, карбоновый больстер
- сталь N690 с криообработкой
- размеры 150*35*2,2 мм
- сведение в 0,2 мм
- твердость 60-61 HRc
Рукояти:
- длина 110 мм
- материал - микарта крупного плетения, карбоновый больстер
Кухонный универсал
Клинок:
- сталь Х12 с криообработкой
- размеры 150*35*2,2 мм
- сведение в 0,2 мм
- твердость 63-64 HRc
Рукоять:
- длина 110 мм
- материал - накладки из микарты крупного плетения
- сталь Х12 с криообработкой
- размеры 150*35*2,2 мм
- сведение в 0,2 мм
- твердость 63-64 HRc
Рукоять:
- длина 110 мм
- материал - накладки из микарты крупного плетения
Кухонная пара
Клинки:
- сталь ЭК80 (советский аналог американской стали CPN3V) с криообработкой
- размеры 150*35*2,2 мм и 80*20*2,0 мм
- сведение в 0,2 мм
- твердость 62-63 HRc
- финиш клинка - ручной продольный сатин Р600
Рукояти:
- длина 110 мм и 90 мм
- материал - микарта крупного плетения
- сталь ЭК80 (советский аналог американской стали CPN3V) с криообработкой
- размеры 150*35*2,2 мм и 80*20*2,0 мм
- сведение в 0,2 мм
- твердость 62-63 HRc
- финиш клинка - ручной продольный сатин Р600
Рукояти:
- длина 110 мм и 90 мм
- материал - микарта крупного плетения
